Oosterscheldekreeft naar Slow Food beurs in Genua (4 tot en met 7 juni 2004) en toegelaten tot het presidium van Slow Food

Oosterscheldekreeft toegelaten tot het presidium van de Slow Food en de Ark van de Smaak

Zierikzee Afgelopen week heeft het bestuur van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft vernomen dat de Oosterscheldekreeft toegelaten is tot de Ark van de Smaak, een zusterorgani-satie van Slow Food. Slow Food is een internationale organisatie die zich inzet voor promotie van traditionele/authentieke streekproducten en bescherming/ondersteuning van de producen-ten van die producten.

Deze organisatie ("Slow Food" staat tegenover "Fast Food") kent een zogenaamde "Ark van de Smaak". Nederlandse streekproducten die in de Ark van de Smaak inmiddels zijn opgenomen, zijn de Texelse schapenkaas en de Goudse oplegkaas. Toelating tot de Ark van de Smaak biedt extra mogelijkheden voor promotie van de Oosterscheldekreeft en ondersteuning van de overige doelstellin-gen van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft.

Op 4 tot en met 7 juni aanstaande wordt te Genua, Italië, een grote Slow Food beurs gehouden van vis, visproducten en schaal- en schelpdieren. De Stichting Promotie Oosterscheldekreeft is door de internationale organisatie Slow Food verzocht om op deze beurs aanwezig te zijn.

Mede dankzij de financiële steun van de ABN-AMRO en de Zeeuwse onderneming Dragon Plastics (gespecialiseerd in de productie van homarium/lobsterbox) zal de Oosterscheldekreeft op deze beurs aanwezig zijn. Hiermee wordt de wens en het belang gezien door het Ministerie van LNV gerealiseerd.

Noot voor redactie/ niet voor publicatie:
Bijlage: publicatie van min. van LNV
Verdere informatie:
- Algemene Persinformatie, de heer Balth. Roessingh (Junction Communication) 0111-644030/ 06-53353843
- Specifieke informatie over de beurs in Genua, de heer mr. R. Zonnevylle, voorzitter Stichting Promotie Oosterscheldekreeft, 0111-415051
website: www.oosterscheldekreeft.nl

Voedings- en kwaliteitsaangelegenheden
Om de twee jaar wordt in Turijn de salon van de Slow Food-beweging georganiseerd, ook dit jaar en wel in oktober. Kennelijk is deze salon teveel op het land gericht en komen de vissen er tekort, want van 4 tot 7 juni wordt in Genua een Slow Fish-manifestatie georganiseerd. Het gaat hierbij om vis en visgerechten die op kleine en traditionele wijze worden gekweekt, gevan-gen of verwerkt tot specifieke lekkernijen die niet teloor mogen gaan. Den-kend aan Holland komt de nieuwe haring in gedachten, maar ook de ge-rookte paling, de rolmops, de oesters, de mosselen en de garnalen. Het lijkt op zijn minst nuttig als Nederlandse producenten en exporteurs van vis- en visproducten zich een beeld vormen van de promotiewaarde die de Slow Fish-manifestatie in Genua te bieden heeft. Nadere inlichtingen kunnen verkregen worden via e-mail g.petruccelli@slowfood.it en op www.slowfood.it

Bron: LBActualiteiten, 2004 nr. 12, 09-04-2004